中國(guó)十大名酒的香型?

1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。

12大香型白酒代表品牌?

濃香型白酒是消費(fèi)者最能接受的香型，也是各種香型中受眾最多、銷量最高的一種香型。自從1963年第二次國(guó)家評(píng)酒會(huì)以后，濃香型白酒就開始獨(dú)占鰲頭，占據(jù)了整個(gè)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。代表品牌有貴州茅臺(tái)酒、瀘州老窖、五糧液、劍南春、洋河、沱牌舍得酒、古井貢、水井坊、山西杏花村汾酒、北京二鍋頭、陜西西鳳酒、貴州董酒、桂林三花酒、山東景芝酒、廣東佛山玉冰燒酒、湖北白云邊、衡水老白干、湖南酒鬼酒、江西四特酒等。

12種香型白酒以及各種代表品牌?

白酒十二種香型有醬香型、清香型、濃香型、鳳香型、董香型/藥香型、米香型/蜜香型、芝麻香型、豉香型等。 1、醬香型：貴州茅臺(tái)、四川郎酒； 2、清香型：山西杏花村汾酒； 3、濃香型：(1)單糧濃香型：瀘州老窖，(2)多糧濃香型：五糧液，(3)復(fù)合濃香型：劍南春，(4)江淮淡雅濃香型：洋河夢(mèng)之藍(lán)系列。 4、鳳香型：陜西西鳳酒。 5、董香型/藥香型：貴州董酒。 6、米香型/蜜香型：桂林三花酒。 7、芝麻香型：山東景芝。 8、豉香型：廣東佛山玉冰燒酒。 9、兼香型：湖北白云邊和四川郎酒也有做兼香。 10、老白干：衡水老白干。 11、馥郁香：酒鬼酒。 12、特香型：江西四特酒。

酒的分類香型?

您好，酒的分類是根據(jù)不同的生產(chǎn)材料、制作工藝和風(fēng)味特點(diǎn)進(jìn)行的。其中，酒可以根據(jù)香型的不同分為以下幾類： 1. 葡萄酒：葡萄酒主要由葡萄發(fā)酵而成，根據(jù)葡萄品種和產(chǎn)區(qū)的不同，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等。紅葡萄酒通常具有濃郁的果香和較重的口感，白葡萄酒則以清爽的果香和較輕盈的口感為特點(diǎn)。 2. 啤酒：啤酒主要由大麥等谷物發(fā)酵而成，根據(jù)不同的釀造方法和風(fēng)味特點(diǎn)，可以分為淡啤、黑啤、小麥啤、IPA（印度淡色艾爾）等。不同類型的啤酒具有不同的香氣和苦味，如淡啤通常具有清爽的香氣和微苦的口感，黑啤則有濃郁的焦糖和咖啡的香氣。 3. 烈酒：烈酒包括威士忌、白蘭地、伏特加等，根據(jù)原料和釀造方法的不同，可以分為多種類型。威士忌通常具有麥芽、煙草和木桶熟成后的香氣，白蘭地則帶有水果和橡木的香氣，伏特加則以純凈、清爽為主要特點(diǎn)。 4. 黃酒：黃酒是一種以大米、小麥、糯米等為主要原料，經(jīng)過(guò)釀造后得到的一種傳統(tǒng)酒類。黃酒根據(jù)制作方法和產(chǎn)區(qū)的不同，可以分為綿柔型、醬香型、清香型等，各具特色的香氣和口感。 除了以上的分類，還有一些特殊類型的酒，如燒酒、米酒、果酒等，它們也有各自的香型特點(diǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，酒的香型多樣，每種酒都有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣，具體的香型特點(diǎn)還會(huì)受到酒的年份、存放方式和飲用溫度等因素的影響。

酒的分類香型?

1. 有多種。 2. 主要取決于釀造過(guò)程中使用的原料和發(fā)酵方式。 例如，葡萄酒的香型可以分為花香型、果香型、橡木香型等，而白酒的香型可以分為清香型、濃香型、鳳香型等。 3. 此外，不同地域和文化背景也會(huì)對(duì)酒的香型產(chǎn)生影響。 例如，蘇格蘭威士忌的香型可以分為泥炭煙熏香型、水果香型、香草香型等。 酒的香型是酒品特色的重要組成部分，也是人們選擇酒品時(shí)的重要考慮因素。

十大特香型白酒?

白酒歷史悠久，工藝獨(dú)特，被列為世界六大蒸餾之一。截止目前，共形成了十大香型白酒，它們分別是： 一、濃香型 代表產(chǎn)品：文王貢、五糧液、瀘州老窖； 典型特征：無(wú)色透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。 二、醬香型 代表產(chǎn)品：貴州茅臺(tái)、四川郎酒； 典型特征：酒質(zhì)微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。 三、清香型 代表產(chǎn)品：山西汾酒 典型特征：無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 四、米香型 代表產(chǎn)品：桂林三花酒 典型特征：無(wú)色透明、蜜香清雅、入柔綿、落口爽冽、回味怡暢。 五、鳳香型 代表產(chǎn)品：陜西西鳳酒 典型特征：無(wú)色透明、醇香秀雅、醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。 六、藥香型 代表產(chǎn)品：貴州董酒， 典型特征：清徹透明、藥香舒適、香氣典雅、酸甜味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。 七、豉香型 代表產(chǎn)品：廣東玉冰燒， 典型特征：玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和甘滑、余味爽凈。 八、芝麻香型 代表產(chǎn)品：山東景芝白干 典型特征：清徹透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調(diào)、尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。 九、特型 代表產(chǎn)品：江西樟樹四特酒 典型特征：酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味諧調(diào)、香味悠長(zhǎng)。 十、兼香型 代表產(chǎn)品：湖北白云邊 典型特征：清亮透明、芳香幽雅、舒適、細(xì)膩豐滿，醬濃諧調(diào)、余味爽凈、悠長(zhǎng)。

十大特香型白酒?

1、濃香型：瀘州老窖、五糧液 2、清香型：汾酒 3、醬香型：茅臺(tái)、郎酒 4、米香型：桂林三花酒 5、豉香型：九江雙蒸酒、玉冰燒 6、鳳香型：西鳳酒 7、兼香型：白云邊、口子窖

十大特香型白酒?

1.董香型白酒: 貴州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:敘府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云邊酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (廣東:長(zhǎng)樂(lè)燒) 4.豉香型白酒 (廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒) 5.陳香型白酒 (遼寧:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)